Notre guide du restaurant Hackethal's de Berlin

Le Hackethal’s occupe une petite salle de la Pflugstraße, une rue résidentielle de Berlin-Mitte, à quelques minutes du Nordbahnhof. La maison se présente comme une Gaststätte doublée d’un bar et d’un « Wohnzimmer », autrement dit un salon : on y vient dîner en famille, boire une bière au comptoir ou finir la soirée. La carte est allemande, sans détour, et c’est ce que cherchent les voyageurs qui poussent la porte.

Une brasserie familiale de Berlin-Mitte

Le Hackethal’s appartient à Frank Hackethal, et la maison revendique son caractère familial. La salle est petite, décorée comme une brasserie allemande classique, avec du bois et des banquettes, et le service se fait à table. Le site du restaurant parle d’une ambiance « urgemütlich », très chaleureuse, et d’un « Geheimtipp », une bonne adresse encore discrète du centre de Berlin. Les avis des visiteurs confirment cette impression : ils décrivent un lieu calme, loin des zones touristiques, où l’on se sent accueilli. La Pflugstraße est elle aussi une rue résidentielle, si bien qu’on ne passe pas devant le Hackethal’s par hasard, on s’y rend exprès.

Où se trouve le Hackethal’s et comment y aller

L’adresse est Pflugstraße 11, dans le 10115 Berlin. Le quartier appartient à Mitte, entre le Nordbahnhof et la Rosenthaler Straße. En transports en commun, la U6 s’arrête à Schwartzkopffstraße et le S-Bahn (ligne S25) au Nordbahnhof, d’où il reste quelques minutes de marche. Le Nordbahnhof jouxte le mémorial du mur de Berlin, si bien qu’un dîner au Hackethal’s se combine naturellement avec la visite du site. Notre guide du métro et du S-Bahn détaille les lignes et les billets.

Le Hackethal’s ouvre du lundi au vendredi à partir de 18h30 et ferme à minuit ; le samedi et le dimanche, il reste fermé. Ces horaires viennent du site du restaurant, consultable à l’adresse hackethals.de. Les réservations passent uniquement par courriel, à mail@hackethals.de ; le numéro de téléphone, le +49 30 28387765, sert pour tout autre renseignement.

Une cuisine allemande faite maison

La maison annonce cuisiner elle-même. Selon sa carte du jour, elle propose chaque jour deux plats frais, dont un végétarien, accompagnés de plusieurs salades et d’une sélection de plats de saison. À la carte, le Hackethal’s reste fidèle aux grands classiques allemands : escalope panée, c’est-à-dire un Schnitzel, souvent servi avec des frites et une salade, des saucisses avec purée et choucroute, et surtout le jarret de porc, que les voyageurs citent le plus souvent dans leurs avis. La venaison apparaît en saison, et certains commentaires gardent le souvenir d’une recette de porc héritée de la grand-mère. Les salades tiennent une vraie place dans la carte : elle en propose une petite et une grande, à compléter de feta ou de thon. La cuisine est généreuse et tournée vers la viande.

La bière maison et les cafés

Côté boisson, le Hackethal’s sert sa propre bière, la Hackethal’s Lager, à la pression, ainsi qu’une Berliner Weisse, la bière de blé aigrelette de la ville, que l’on accompagne d’un sirop de framboise ou d’aspérule. La carte aligne aussi des bières en bouteille, des whiskies, des vins et quelques cocktails. Elle fait une place importante aux cafés, espresso, cappuccino et latte macchiato, présentés comme des spécialités de la maison. Les bières berlinoises se découvrent plus largement dans notre guide des bières de Berlin.

Prix et réservation

Les prix restent doux pour le centre de Berlin. Sur la carte en ligne du restaurant, un petit plat de salade coûte 7,50 €, un grand 10,50 €, un cappuccino 3,90 € et un latte macchiato 4,90 €. Une Hackethal’s Lager de 50 cl revient à 5,90 € et une Berliner Weisse de 30 cl à 4,90 €. Les avis reviennent souvent sur le rapport entre le prix et la taille des portions, jugées généreuses. La salle étant petite, la réservation par courriel est vivement conseillée, surtout le vendredi.

Ce qui fait la réputation du Hackethal’s

Le Hackethal’s fait partie des restaurants berlinois les mieux notés par les voyageurs. Sur Tripadvisor, sa fiche affiche une note proche de 4,7 sur 5 pour près de 2 000 avis, relevée en octobre 2026. Les commentaires répètent les mêmes qualités : une cuisine traditionnelle généreuse, un service aimable, souvent en anglais, un patron présent en salle qui explique les plats du jour, et une addition raisonnable.

En pratique

• Adresse : Pflugstraße 11, 10115 Berlin (quartier Mitte).
• Horaires : du lundi au vendredi de 18h30 à minuit, fermé le week-end.
• Accès : U6, station Schwartzkopffstraße ; S-Bahn S25, station Nordbahnhof.
• Réservation : uniquement par courriel à mail@hackethals.de ; téléphone au +49 30 28387765.